La faim est un phénomène construit, inhérent aux sociétés humaines, quels que soient le niveau de ressources disponibles, les régimes politiques ou de gouvernance. Ici, les textes soulignent les expériences vécues, les pratiques et les normes. Ce faisant, nous espérons apporter des connaissances et des pistes de réflexion à ce problème.